1. 什么是ω-3脂肪酸

ω-3脂肪酸并不单指一种物质，而是一组多不饱和脂肪酸。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第3个碳原子上，故名ω-3。ω-3脂肪酸主要有α-亚麻酸(ALA)、十八碳四烯酸(SDA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳五烯酸(DPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

ω-3脂肪酸是一种对人体健康非常重要的不饱和脂肪酸，它对心脏健康、大脑发育和炎症反应有着重要作用。ω-3脂肪酸同时也是人体合成各种激素及内生性物质必要的营养素，但人体无法自行合成，因此必须通过饮食来获取。ω-3脂肪酸主要存在于深海油性鱼类（如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼）和一些植物性食物（如亚麻籽、奇亚籽、核桃）中。

2. ω-3 脂肪酸与精神疾病

ω-3脂肪酸在生物体生命活动方面发挥着重要的调节作用，缺乏ω-3脂肪酸可能是引起人体自身免疫系统紊乱、心血管功能失常、炎症以及神经精神疾病等的原因。近年临床研究及动物试验证实：补充ω-3脂肪酸能够提升精神疾病患者认知能力及记忆能力，进而改善偏头疼、多动症、强迫症、双相障碍和精神分裂症行为问题和疾病症状。多不饱和脂肪酸是神经元细胞膜，特别是树突膜和突触膜中磷脂及胆固醇酯的重要成分，而均衡的不饱和脂肪酸比例正是其发挥药效的生理学基础。

2015年英国一项临床研究显示，对于罹患精神分裂症风险较高的年轻人来说，用ω-3脂肪酸进行12周的干预后，可有效地降低其发病风险，并具有降低发展为其他精神类疾病风险的效果。2020年，美国国立卫生研究院的科学家们在一项对7750名成人生活方式和认知表现评估研究中发现，在接受了为期5-10年的跟踪调查后，饮食摄入的ω-3脂肪酸含量越高，其发生认知障碍风险越低。

虽然大量的研究都表明ω-3脂肪酸和精神抑郁症之间存在一种负性的关系，但是目前由于研究方法、研究对象以及研究内容等的不同还没有能够得出完全一致的研究结果，因此仍需进一步的研究来明确ω-3脂肪酸对精神疾病的实际效果及其作用机制。

3. ω-3脂肪酸缺乏的症状

(1)  皮肤过敏和干燥。如果身体缺少ω-3脂肪酸，皮肤可能会发炎、干燥、敏感或发红。头发会变脆变薄。指甲可能非常脆弱并且很容易折断。

(2) 情绪失控。例如易怒、抑郁和焦虑症状或频繁的情绪波动。ω-3脂肪酸对大脑功能很重要，已知具有保护神经和抗炎作用。许多研究表明，低ω-3脂肪酸状态与较高的抑郁症发病率之间存在相关性。

(3) 眼睛干涩。ω-3脂肪酸在眼睛健康中起着重要作用，包括维持眼睛的水分。因此，如果你发现眼睛干涩和刺激异常增加，则可能表明你的饮食中缺乏ω-3脂肪酸。那么可能就需要增加ω-3脂肪酸的摄入量，来缓解干眼症及视力障碍。

(4) 关节疼痛和僵硬。ω-3脂肪酸是有效的抗炎营养素，补充ω-3有助于消炎和提供健康油脂保护关节。